【新!唐!人:北京时间2025年08月05日讯】近日，“健康1+1”节目主持人JOJO就泡面要不要储存，泡面怎么吃才对身体没有伤害等问题进行了探讨。原来泡面有毒，对我们的健康影响很大，但如果避开这些毒素，加入其它的营养，泡面就可成为美味营养食物。
在风雨交加、饥饿到来时，几分钟就可以搞定、热气腾腾的泡面成了很多人的温馨时刻。但因为泡面其实属于超加工食品，是集精制糖、反式脂肪、加工肉品、精致植物油的大汇总，长期吃会带来健康问题。
林口长庚医院肾脏科主治医师翁正昊指出，泡面或罐头，为了加长保质期，都存在高油、高盐、高磷酸盐的风险。患有高血压的病人多吃会血压容易偏高，会引起心血管疾病。对肾脏不好的人泡面的影响更大，可能导致全身积水、电解质不平衡、磷酸盐过高，增加更多的严重疾病的风险。
但泡面的这些缺点是可以避开的。JOJO在节目中引述了台湾林口长庚医院护理师谭敦慈老师的方法，她有三招让我们避开泡面的“毒性”，让我们吃泡面而不伤身，且能补充营养：
1. 第一泡水要倒掉：就是泡面刚加热水下去，面条慢慢变软，这个时候用筷子搅拌一下，等它快泡开的时候把水倒掉，这样就可以冲掉面条表面的油及可能的添加物。
2. 调味料不要全加：第二次加水后再加调味料，建议只要加半包。有的泡面有粉包和酱包，建议只加粉包，这样可以降低油和盐的摄取。
3. 添加新鲜食材：比如鸡蛋、青菜、豆腐、肉片等。
虽然能避开泡面的缺点，但还是不宜常吃。谭老师还指出，泡面其实不宜储藏，因为泡面的保质期不是很长，时间放久了容易变质。
在现在灾情疫情多发的季节，JOJO也表示，平时多吃新鲜的蔬菜水果，肉类、蛋类等提高我们的免疫力很重要，无论是防疫、避灾，我们有健康的身体才是第一重要的。
（记者金红整理报导/责任编辑：林清）
