苗栗縣公館鄉是福菜之鄉，每年冬季農民種植芥菜並利用傳統醃漬技術製作成酸菜、福菜、梅干菜，除了傳統吃法...

有一些食物能讓人平靜，是因為它們的營養成分——例如葉酸，這是一種超級減壓劑，或者是因為能夠提供的穩定...

古人說，時光荏苒，歲月如梭。現在感覺時間確實過得非常快，2022年即將到來，許多人會對新的一年許下願...

開水一燙又香又脆 配料： 春菜2斤 辣椒3顆 姜10克 生抽30克 以下YouTube視頻示範： （...

酸菜不用買了 配料： 芥菜4顆 南薑一塊 鹽適量 以下YouTube視頻示範： （責任編輯：張信燕）

自製鹹酸菜，天然發酵，用洗米水，鹽和糖，簡單一個玻璃瓶就完成。 以下YouTube視頻示範教大家： ...

自製酸豆角，採用天然發酵的方法，做出夏日很開胃的一道菜。 也可以用肉末炒酸豆角（酸豇豆），以下視頻一...

東北酸白菜的台灣人做法，低鹽爽脆、開胃、風味獨特，操作很簡單，材料也不多，試試看吧。 Making ...

在家自己醃鹹酸菜，簡單一個玻璃瓶，鹽和糖，就可以開始了，而且吃起來放心，沒有添加料。 以下視頻有詳細...

由芥菜製成的酸菜，可做成酸菜肉絲、酸菜㸆筍、涼拌彩蔬，簡單料理就好美味！ 以下視頻材料和做法都有了...

廚娘香Q秀（379）：川味酸菜明蝦球：在各國際比賽都榮獲金牌的張克勤主廚，還特別到青康藏高原藏族自治...