【新!唐!人:北京時間2025年11月23日訊】每年11月的第四個星期四，是美國的感恩節。這一天的重要性，不亞於亞洲人的新年。感恩節的餐桌上，少不了火雞、餡料和蔓越莓醬。不過，400多年前，清教徒與原住民的第一次感恩節盛宴上，這些東西可不見得出現哦。

從歷史記錄看，1621年在普利茅斯的第一個感恩節中，唯一提到的食物是六隻鹿。因為當時在英格蘭，鹿肉是貴族階級的特權，平民吃不到，能在宴席上吃到鹿肉，格外令人興奮。

德州農工大學歷史學教授特洛伊‧比克漢姆：「蔓越莓當時確實存在，但很酸，一般人並不會吃，除非加入大量糖來調味。」

而當時沒有太多甜味來源，糖是非常昂貴且罕見的調味料。

德州農工大學歷史學教授特洛伊‧比克漢姆：「當時也沒有馬鈴薯。在一百多年的時間裡，馬鈴薯都不是英國人或殖民地居民的主食。」

比克漢姆表示，他們有可能吃南瓜和生蠔。當時美洲原住民主食有玉米、豆類和南瓜。原住民教會第一批清教徒種植作物和捕魚。生蠔是清教徒撐過第一個冬天的關鍵。

估計南瓜派不會出現在餐桌上，因爲當時沒有任何乳製品。

也不清楚當時有沒有火雞大餐，紀錄中並沒有記載。

德州農工大學歷史學教授特洛伊‧比克漢姆：「 我們今天感恩節的許多傳統，例如餐桌上的火雞，其實是在19與20世紀形成的。（閃白）蔓越莓醬直到20世紀才普及。南瓜派是到了1912年，才成為感恩節的主要甜點。」

從歷史的角度來看，感恩節的菜單一直隨著時間而變。比克漢姆教授提醒，感恩節真正的重點不是你吃了什麼，而是你和誰一起度過。

新!唐!人:電視台記者唐莉、高玉綜合報導