【新!唐!人:北京時間2025年11月13日訊】每兩年舉行一次的世界盃聖誕麵包大賽，10月中旬在意大利米蘭登場，台灣隊勇奪總冠軍，各項目拿下四金一銅，在這個被譽為「聖誕麵包界的奧運」中，成為最大贏家。

勇奪2025年世界盃聖誕麵包大賽總冠軍，台灣代表隊遠征意大利米蘭，拿下五項大獎，也是亞洲首個奪冠隊伍。頒獎典禮上，選手們高舉中華民國國旗，台下僑胞也相當振奮。

台灣代表隊總教練陳詩絜：「我們做出了意大利人認為的，那個最傳統的文化底蘊的風味。[//]我覺得最重要的因素真的就是團隊合作，我們有一個將近300小時的高壓團練。」

台灣代表隊成員、甜點主廚賴怡君：「三天的比賽過程，要做出三款麵包，然後做不同的配件，然後再呈現最後盤式甜點，跟其他像是藝術聖誕麵包這樣的項目，一共有五、六項，所以我們時間是非常緊湊的。」

聖誕麵包（Panettone）是意大利聖誕節傳統甜點，製作過程繁複，被譽為烘培界藝術品。這次台灣隊在「傳統經典米蘭」、「巧克力口味」等四個項目，都拿下第一名，意大利美食評鑑雜誌也直接下標，為什麼世界最好吃的聖誕麵包不能在台灣？

陳詩絜：「米蘭的市政廳的文化局長，他特別頒了一個傳承獎給我們，他說現在我們有一個使命，就是，意大利的傳統文化，移到了台灣來，他希望我們能夠繼續傳承下去。」

台灣代表隊成員 麵包主廚楊世均：「創新上面全部都是台灣口味的水果，還有季節。像荔枝就已經在尾聲了，我們狂打電話找認識的荔枝農，趕快幫我們生出最後一批。」

評審團稱讚台灣隊，作品「兼具意大利工藝靈魂與東方美學深度」，創新項目也呈現台灣荔枝、水蜜桃等在地風味與茶香，讓世界再度看見台灣烘焙職人的精湛手藝。

新!唐!人:亞太電視陳輝模、張芝瑄台灣台北報導