【新!唐!人:北京時間2025年07月19日訊】流感或新冠病毒都很容易引發咽喉腫痛和咳嗽，有時很長時間都不好，這時能夠使用日常飲食中的一些天然食材來有效緩解症狀和調理身體，就尤為重要。台灣明悅中醫診所中醫師朱益智在新!唐!人:電視台《她健康》節目中推薦了8種食材，並詳細講解了它們的功效。

在中醫理論中，白色食物被認為能滋陰養肺，清乾潤燥，緩解因燥熱引起的咳嗽和喉嚨不適。

●銀耳（白木耳） – 被譽為「長生不老藥」

銀耳富含多醣體，具有卓越的滋潤和保濕效果，對於乾咳和喉嚨乾澀特別有效。研究也證實了銀耳具有增強免疫力、抗氧化和抗發炎作用，有助於呼吸道疾病的康復。

●水梨 – 清熱潤燥

梨性味甘涼，能有效清肺熱、潤肺燥。研究顯示，水梨中的多酚和膳食纖維具有抗氧化、抗發炎、調節腸道菌群、護肺和抗菌活性。

針對熱性感冒、喉嚨乾澀伴便秘者：可直接生吃水梨，能迅速清熱生津。

一般性潤燥止咳： 將杏仁和銀耳與水梨一同燉煮，可以中和水梨的寒涼，使其更適合體質偏寒或易腹瀉者。

加強效果： 如果是輕微乾咳且無明顯熱象，可酌加少量枸杞和紅棗滋補；但若屬急性乾咳且極度不適，則建議暫不添加紅棗和枸杞，以單純發揮水梨清熱消炎之效。

●百合 – 潤肺安神

百合除了能潤肺止咳，更具有安神、抗抑鬱的效果，對久咳、餘熱不清、失眠或情智失調的人來說，特別有幫助。

●南杏仁 – 潤肺養顏

南杏仁被中醫推崇為潤肺止咳的天然良藥。 研究證明，杏仁富含多酚類抗氧化劑，具有神經保護、心臟保護、抗氧化、免疫刺激、抗高血脂、抗細菌、抗真菌等作用。此外，杏仁還能滋養皮膚，有助於維持肌膚健康。

可以將南杏仁與水梨一同燉煮，也可以做成溫潤的杏仁茶，或將南杏仁加入豆漿中飲用。

●蓮藕 – 應對頑固乾咳

當咳嗽嚴重，甚至出現血絲時，蓮藕是一個很好的選擇。它能幫助平衡肺部過度乾燥的狀態，改善氣血外溢，促進受損黏膜的修復。研究發現，蓮藕可提高果蠅抗氧化酶活性、降低脂質氧化、增強抗氧化壓力能力、延長壽命。

●蓮蓬 – 收斂止血

蓮蓬有清熱和收斂作用，具有消炎、止血的功效。研究發現，蓮蓬富含多酚類抗氧化物，具有放射保護、抗氧化、抗癌和抗發炎活性。

對於劇烈咳嗽導致的呼吸道黏膜受損，甚至有少量出血的情況，可以用電鍋將蓮蓬燉煮後加點冰糖食用，能有效收斂黏膜，達到止血效果。

●豆漿與麥芽 – 補虛止咳

豆漿與麥芽結合，對於那些因久咳而感到氣虛無力的人，能提供更全面的滋養。

豆漿含有多種生物活性化合物，直接滋養肺部，還能進一步潤澤腎臟。研究也表明，豆漿或豆腐的攝取量與肺癌風險呈負相關。

麥芽性平、微甜，能補益脾胃，有助於移動消化系統中的氣（能量），改善其功能，進而支持肺功能。研究證明，麥芽所含的蛋白黑素具有抗氧化、抗菌和益生元特性。

注意，痰多者應避免吃過多甜食，因為甜食可能生痰。但對於極度乾燥的咳嗽，麥芽的微甜反而能起到滋潤作用。

朱益智表示，使用這些食材時，需要注意以下三點。

個體差異： 儘管這些天然食材通常安全有效，但每個人的體質和狀況不同，要選擇最適合自己的方案。

專業諮詢： 若症狀持續或加重，務必尋求專業醫師的診斷與治療。因為這些天然療法旨在輔助，而非取代醫學治療。

食材品質： 選擇新鮮、優質的食材，以確保其最佳療效。

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（責任編輯：嘉欣）