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新年團圓的年味佳餚：名廚介紹粵菜「白雪藏龍」

新年團圓的年味佳餚：名廚介紹粵菜「白雪藏龍」

過年少不了家庭、朋友聚餐，粵菜中一道「白雪藏龍」，不僅健康鮮美，外型也宛如藏龍於雪中，成為餐桌上的亮...

454天前

【新聞週刊】年味十足的年夜飯佳餚：糯米上雞蒸龍蝦

【新聞週刊】年味十足的年夜飯佳餚：糯米上雞蒸龍蝦

隨著中國新年臨近，粵菜名廚精心打造了糯米上雞蒸龍蝦，為年夜飯呈上「壓軸之作」。這道菜色香味俱全，寓意...

459天前

得道聞天機前北京名廚的跌宕人生

得道聞天機前北京名廚的跌宕人生

再次回憶起1999年7月的天安門廣場，張永正依然會感到窒息難耐。23年過去了，雖然失去了穩定的工作...

1376天前

廚娘香Q秀：野菌美人腿/金沙焗南瓜

廚娘香Q秀：野菌美人腿/金沙焗南瓜

可以清蒸、煮湯肉質白嫩的筊白筍口感脆嫩清爽。簡單食材透過兩岸十大名廚王添滿的分享，野菌美人腿/金沙焗...

1578天前

廚娘香Q秀：鮝㸆肉/大千六一絲

廚娘香Q秀：鮝㸆肉/大千六一絲

兩岸十大名廚路凱源分享鮝㸆肉/大千六一絲。嫩Q有彈性的寧波名菜鮝㸆肉，讓人吮指回味。大千六一絲菜色清...

1634天前

名廚在家使用微波爐不會告訴你的絕妙10招（組圖）

名廚在家使用微波爐不會告訴你的絕妙10招（組圖）

微波爐加熱快速是忙碌的現代人非常方便的電器產品，不僅一般家庭會使用，餐廳或速食店也會用來加溫食物。 ...

2190天前

廚娘香Q秀：椰香繽紛娘惹糕/生菜水蜜桃吻仔魚煎餅

廚娘香Q秀：椰香繽紛娘惹糕/生菜水蜜桃吻仔魚煎餅

簡單易做的生菜水蜜桃吻仔魚煎餅，不會料理的新手也是輕輕鬆鬆就上手。

2310天前

驅趕店內遊民松露巧克力名廚險被勒死

驅趕店內遊民松露巧克力名廚險被勒死

北加州舊金山市知名的松露巧克力店XOX，是當地旅遊必經景點之一。週一（19日），該店發生一起遊民主動...

2443天前

廚娘香Q秀：香鬱龍井茶香雞/翡翠浮水魚羹

廚娘香Q秀：香鬱龍井茶香雞/翡翠浮水魚羹

名廚顏文生，分享的茶葉料理~香鬱龍井茶香雞，加了中藥更是風味絕佳。台南小吃美食料理~翡翠浮水魚羹，是...

2459天前

廚娘香Q秀：鮮蝦茴香意大利麵/四川麻婆豆腐天使細麵

廚娘香Q秀：鮮蝦茴香意大利麵/四川麻婆豆腐天使細麵

四川麻婆豆腐天使細麵給您滿意的答案！

2514天前

廚娘香Q秀：XO醬炒蘿蔔糕-珠貝醬炒松阪豬

廚娘香Q秀：XO醬炒蘿蔔糕-珠貝醬炒松阪豬

用鮮味十足的XO醬爆炒，XO醬炒蘿蔔糕吃來十分夠味。

2534天前

廚娘香Q秀：百花釀蟹鉗/藜麥蒜香脆皮春雞

廚娘香Q秀：百花釀蟹鉗/藜麥蒜香脆皮春雞

兩岸十大餐飲名廚陳俊銘分享百花釀蟹鉗，及另一道藜麥蒜香脆皮春雞。

2612天前

廚娘香Q秀：香茅肉丸串

廚娘香Q秀：香茅肉丸串

廚娘香Q秀（480）：香茅肉丸串：兩岸十大名廚蔣世隆以香茅的辛香，引出肉丸串的美味，香茅肉丸串好吃極...

2757天前

廚娘香Q秀：酒釀鮮蝦球/釀杭椒

廚娘香Q秀：酒釀鮮蝦球/釀杭椒

廚娘香Q秀（472）酒釀鮮蝦球/釀杭椒：滋味鮮美可口的酒釀鮮蝦球。嚐一口酒釀餘韻。菁英名廚張立峯認為...

2779天前

花百萬公款請名廚吃貨周本順曾向習拋「政治核彈」

花百萬公款請名廚吃貨周本順曾向習拋「政治核彈」

有陸媒稱，許多落馬官員，都是從吃喝而演變成了「舌尖上的腐敗」。其中河北省委原書記周本順，被曝曾花百萬...

2990天前

美網公開賽28日開打名廚美食先登場

美網公開賽28日開打名廚美食先登場

在即將開打的美國網球公開賽上，觀眾不止會看到精彩的比賽，還能品嚐到，名廚製作的，美味料理。主辦方週三...

3172天前

剝削員工英媒：倫敦米其林餐廳名廚付員工低薪

英國知名米其林餐廳主廚米歇爾•魯的廚藝極為高超，深受民眾喜愛，其餐廳的收費也很高昂。不過近期有媒體爆...

3451天前

台灣之光！名廚江振誠獲米其林2星

社區廣角鏡（435）被奉為餐飲界聖經的《米其林指南》日前公布，台灣名廚江振誠在新加坡開辦的法式料理餐...

3561天前

烹飪奇才 8歲華裔女孩大戰名廚(視頻)

華裔女孩孔令貞是一個烹飪奇才。年僅8歲的她登上了美國廚藝競賽節目「決勝大廚」的舞台，並向知名大廚挑戰...

3746天前

感恩節品美酒佳餚名廚教你最佳吃法

美酒配佳餚，一頓美味的感恩節大餐少不了一瓶搭配得宜的好酒。我們請到在餐飲顧問領域有25年經驗的道格•...

3808天前

六大名廚主理美網美食精緻多樣

美國網球公開賽，下個星期將正式在紐約拉開戰幕，可說是紐約最受歡迎的體育賽事之一，正如紐約人文薈萃，賽...

3900天前

亞洲美食節傳承歷史名廚獻技

新!唐!人:電視臺和大紀元媒體集團主辦的亞洲美食節週五在紐約的時代廣場揭幕，旨在再現唐代都城長安萬朝來賀的...

3962天前

玉盤珍饈惹垂涎名廚Bouley的法餐經典

在紐約曼哈頓下城的翠貝卡區，有一處看上去並不顯眼的建築，但裡面的裝飾佈置和烹飪的美味，卻極其高檔與經...

3964天前

新!唐!人:廚技大賽西人名廚也熱衷

新!唐!人:中國菜廚技大賽和加拿大餐飲協會（Restaurant Canada）今年第二次合作共同舉辦加拿...

4006天前

美名廚做台灣割包品嚐台灣好滋味

台灣美食世界聞名，國家地理旅遊雜誌在2014年12月的新月刊將台灣選為2015年世界最佳20個旅遊景...

4157天前

不用護照舊金山嚐遍菲律賓美食

也許你為了品嚐到豐富而獨特的菲律賓美食，不得不要飛到菲律賓去。不過在舊金山，有一個機會可以不用護照...

4258天前

多國背景名廚洛杉磯落戶開新店

想要在美國吃到正宗的歐式創意料理嗎？擁有多元文化背景的奧地利裔名廚萊納•施瓦茨，曾在歐洲諸多五星級賓...

4306天前

台名廚巡迴大洋洲「做菜重在精神」

社區廣角鏡（351）在台灣，有「臺菜王子」美譽的名廚黃景龍，和人稱「臺菜廚皇」的胡永輝，本星期正式拉...

4323天前

米其林名廚期待紐約亞洲美食月

紐約是美食的天堂，在曼哈頓你可以品嚐到世界各地的風味美食。新!唐!人:電視臺和大紀元時報將於5月份，在時代...

4410天前

美食調酒香紐約米其林名廚說讚

愛美食的朋友都知道，以酒入菜能調製出食物的美味。在新澤西的美酒美食餐會的美食比賽中，比的是怎樣搭配酒...

4411天前

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